Oggi scegliere la cucina vegetale non è solo una questione etica: è anche un modo per prendersi cura del proprio benessere e scoprire un mondo di sapori nuovi, sani e sorprendenti.
Il nostro corso di cucina vegana basilare è pensato per chi desidera avvicinarsi a uno stile alimentare più consapevole, gustoso e adatto a tutti – anche a chi ha intolleranze alimentari o semplicemente vuole mangiare meglio, senza rinunciare al piacere della tavola.
Imparerai a realizzare piatti semplici ma creativi, utilizzando ingredienti vegetali sempre più facili da reperire, per portare in tavola ricette sane, colorate e piene di gusto.
Un’occasione perfetta per chi è curioso, per chi vuole iniziare un nuovo percorso alimentare o semplicemente arricchire il proprio repertorio in cucina.
Le ricette del corso:

• Felafel di fave con tzatziky vegana 
• Spuma vegana di barbabietola con crescente vegana e insalatina di finocchi e la loro barba 
• Orecchiette al ragú vegetale e cremoso di cipolla bianca 
• Lampredotto vegano a base di funghi pleorotu

Scopri il nostro corso di pasticceria vegana

Alla fine della lezione, degusteremo insieme ad un buon bicchiere di vino, i piatti preparati durante il corso.

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