Il Finger Food, letteralmente "cibo da mangiare con le mani", è il protagonista indiscusso di antipasti, aperitivi, feste e di tutte le occasioni in cui vogliamo proporre dei bocconi golosi, da accompagnare con un vino o un cocktail. Spesso, però, si rischia di presentare sempre le stesse ricette, trasformando i buffet in noiose repliche l'uno dell'altro. Per questo abbiamo pensato ad un Corso di finger food particolare e sfizioso, fornendo tante idee irresistibili che saranno una soddisfazione prima per gli occhi e poi per il palato, ricette veloci con impiattamenti curati, eleganti e innovativi per risolvere una cena fra amici ma anche per un evento più importante in cui è necessario fare bella figura. Abbiamo  studiato delle ricette davvero sfiziosissime!

Ecco le preparazioni proposte per la serata:

• Tricolore con avocado, salmone e mousse di yogurt
• Pollo al latte di cocco, lime e curry
• Riso nero con coriandoli di verdure saltate e feta
• Sushi di zucchine e mousse di salmone con erba cipollina
• Mini quiche con verdure di stagione e formaggio
• Intrecci lievitati con mortadella, provolone e salame
• Panna cotta al tonno con cappero su frollino salato

Alla fine della lezione, degusteremo insieme ad un buon bicchiere di vino, i piatti preparati durante il corso.

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