Insieme al docente Matteo Del Vescovo esploreremo tecniche, segreti e metodi professionali per realizzare una colazione fatta in casa che sappia conquistare tutti. Imparerai a creare impasti morbidi, frolle perfette e dolci da forno che uniscono tradizione e modernità.

Durante il corso prepareremo insieme:

• Linzer al cacao (frolla montata) con marmellata di arance
  un biscotto elegante e friabile, dal profumo intenso

• Impasto dolce lievitato: maritozzo, veneziana, treccia della nonna
  le grandi classiche della colazione italiana, soffici, golose e intramontabili

• Banana Bread
  un must anglosassone, morbido, aromatico e semplice da replicare

• Torta saracena lampone e nocciole
  rustica, moderna e ricca di carattere, con giochi di consistenze sorprendenti

Un percorso completo, ricco e appassionante, pensato per chi vuole portare in tavola dolci che profumano di casa… ma con la qualità della vera pasticceria.

Il corso è aperto a tutti, sia principianti che appassionati di cucina. Non è necessaria alcuna esperienza, solo tanta voglia di imparare e divertirsi!

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