Il pesce è un alimento essenziale nella nostra alimentazione ma, spesso, sulle nostre tavole non è abbastanza presente. Le proteine, i sali minerali, gli Omega 3, le vitamine e la bassa percentuale di grassi del pesce, rendono questo alimento necessario nella dieta, al pari di carne, uova, verdure e legumi. In questo modo, forniremo al nostro organismo tutto ciò di cui ha bisogno.
Un corso sulla cucina di pesce, per imparare ricette e tecniche per stupire amici e cari con un menù indimenticabile!

DUE LEZIONI DIVERSE ACQUISTABILI SEPARATAMENTE
 ATTENZIONE: al momento dell'acquisto selezionare con la barra la data desiderata!

Il menù della lezione > Mercoledì 28/01/2026

• Antipasto > Seppioline in olio cottura al profumo di limone su crema di zucca
• Primo > Gnocchetti di ricotta alle erbe con gamberi su crema di fagioli borlotti
• Primo > Risotto rapa rossa, vongole e panna acida
• Secondo > Polpo arrostito, spinacino spadellato, olive taggiasche e hummus di ceci

Il menù della lezione > Mercoledì 04/03/2026

• Antipasto > Gambero confit al lemongrass, scarola, olive e burrata
• Primo > Gnocchi di caprino e rucola al sugo di seppia
• Primo > Strozzapreti alle cozze e il loro guazzetto 
• Secondo > Tortino di alici ripieno di patate al timo, ketchup di pomodorini e basilico fritto

Alla fine della lezione, degusteremo insieme ad un buon bicchiere di vino, i piatti preparati durante il corso, esattamente  come quando si mangia con gli amici.

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