Corso cucina giapponese: il sushi

Corso di cucina giapponese con la chef Elisabetta Arcari che mette a disposizione la sua preparazione maturata grazie a varie esperienze. Il corso si svolge in una lezione in cui saranno approfonditi segreti e tecniche di una cucina ricca di fascino. Questo corso focalizzerà l'attenzione su tutte le fasi di preparazione del sushi e del sashimi; si parlerà del riso, dei condimenti e si vedrà come pulire, conservare e tagliare i prodotti ittici protagonisti di questa cucina. Un corso divertente e colorato per mettere alla prova la propria manualità: da provare!!!

Ricette della lezione:

Il riso: il trattamento del riso per il sushi
Sashimi
Sushi
Nigiri
Noramaki
Uramaki
Tempura
Tamago Jari

Alla fine della lezione faremo una degustazione dei piatti preparati durante il corso.

ATTENZIONE: gli ORARI sono INDICATIVI in quanto la lezione finisce quando sono state completate tutte le preparazioni.
Materiale distribuito: dispensa con ricette di tutte le preparazioni del corso
Cosa portare: il grembiule di Otto in cucina che viene dato al primo corso, andrà portato ai corsi successivi
Lingua del corso: italiano > con possibilità di interprete